Завжди готую тільки саму велику каструлю, а просять ще добавки: наш улюблений рецепт окрошки
З настанням спеки нам усім хочеться чогось легкого, приємного і обов’язково приємного смаком. У спекотний літній день окрошка на кефірі – саме ту страву, яка освіжить і додасть бадьорості. Відварну картоплю чищу і нарізаю кубиками. Для окрошки я завжди варю картоплю в “мундирі”. Найбільше люблю окрошку з вареної докторською ковбасою. Нарізаю ковбасу кубиком, можна взяти шинку або відварну яловичину. Нарізаю огірки кубиками, а один огірок натираю на тертці – це додасть окрошці додаткову густину і свіжість. Половину редиски нарізаю дрібним кубиком, а другу натираю на тертці. Нарізаю кубиками варені яйця.…
Read More